Органика или минералка

Время прочтения: 3:30 минуты

Содержание:

Почему помидор кажется пластмассовым
Что же такое органические удобрения
Спасительная химия или в чём отличие от органических удобрений

Спор о том, какое удобрение лучше – минеральное или органическое – в профессиональном сообществе не утихает. Причем, у каждой стороны есть свои аргументы, поэтому в этом вопросе нужно разбираться более глубоко.

Любой бизнес всегда стремится к увеличению рентабельности. Но в такой отрасли, как сельское хозяйство, существует много факторов, которые могут резко её снизить. Например, необходимо позаботиться о защите растений от болезней, повышении урожайности и оптимизации расходов на оборудование. Часть этих задач аграрии решают за счёт использования минеральных удобрений.

Однако многие фермеры уверены – достижения химической промышленности приносят мало пользы, поскольку влияют на вкус конечного продукта. Они настаивают, что органика в данном случае гораздо лучше. В качестве подкрепления своей позиции они сравнивают вкус овощей в супермаркетах и выращенных на собственном дачном огороде. Но подход к такому вопросу не такой уж однозначный.

Почему помидор кажется пластмассовым

Как только в России заканчивается сезон, овощи и фрукты из крупных агрохолдингов Турции и Египта попадают на прилавки отечественных супермаркетов. Они действительно практически лишены характерного запаха и вкуса, а из-за твёрдой структуры кажутся искусственными.

Но на самом деле причина вовсе не в составе удобрений, минеральные или органические это вопрос второстепенный. Прежде всего, это результат селекции. Такие сорта выведены намеренно для длительного хранения. Спелые и сладкие на вкус летние томаты сложно перевозить и ещё сложнее сохранять.

Что же такое органические удобрения

Само слово “органика” вызывает доверие непосвящённых людей. Это нормально. Но вряд ли получится вырастить у себя на подоконнике точно такой же по вкусовым качествам продукт, как и на открытом грунте, даже если использовать только органические удобрения.

Недостаток света или размеров горшка, бесспорно, влияет на результат. Но повторить весь тот сложный путь преобразования органики, который происходит на огороде, практически невозможно. Это достаточно сложно устроенная экосистема, для создания которой нужны знания, опыт и время.

Органика представляет собой природные соединения растительного или животного происхождения. Под этим термином понимают гумус, компост, торф, навоз, птичий помёт, рыбью кровь и так далее.

Преимущества органических удобрений очевидны:

• увеличивается плодородие почвы;
• структура грунта становится более качественной;
• происходит насыщение почвы живыми микроорганизмами, которые тоже вносят свой вклад в повышение плодородия;
• восстанавливается водный режим и воздухообмен, это активизирует деятельность микроорганизмов;
• за счёт содержания большого количества витаминов и аминокислот растения не тратят ресурс на их выработку, растут быстрее и выглядят более крепкими и сильными.

Кажется, что у органических удобрений нет недостатков. Но они есть, хотя многие аграрии считают их не столь существенными:

• прежде всего, невозможно на глаз определить содержание питательных веществ в том же самом навозе, с чем связана трудность обеспечения их баланса при подкормке растений;
• органика слишком чувствительна к условиям хранения и транспортировки, а также имеет короткий срок годности;
• есть опасность занести в почву болезни или вредителей вместе с питательной смесью;
• ну и, конечно же, придётся потерпеть специфический запах.

Улучшение структуры почвы, несомненно, является огромным преимуществом органики перед минеральными удобрениями, но её переработка микроорганизмами – это достаточно длительный процесс. А если потребуется внести в почву какой-то конкретный химический компонент, сделать это с органикой практически невозможно. Тут на помощь приходят именно минеральные удобрения.

Спасительная химия или в чём отличие от органических удобрений

Возможно, вопрос выбора удобрений – это в большей степени вопрос маркетинга. Химическую промышленность создали одни люди, а другие почему-то решили, что всё это ради лёгкой наживы.

Но если разобраться, у минеральных удобрений есть огромные преимущества. Они удобны в использовании и имеют более длительный срок хранения. Их состав подбирается с использованием научного подхода, поэтому, как правило, он более точный и сбалансированный.

Кроме того, благодаря эволюционным процессам, которые происходят без вмешательства человека, сами растения могут производить любые органические соединения из простых химических элементов.

Подытожив вышесказанное, можно выделить основные плюсы, которые даёт минеральная подкормка:

• прежде всего, это заранее известный состав. Фермер всегда может понять, что именно и в каком количестве он вносит в почву, учитывая особенности каждой культуры;
• как правило, минеральные удобрения имеют меньшую стоимость, если сравнивать с брендовыми производителями;
• они хранятся дольше;
• также они всегда доступны, поскольку Россия является мировым лидером по их производству;
• кроме того, необходимо учитывать, что подкормка начинает действовать сразу же после внесения в грунт. В отличие от органики, которой необходимо время.

Но картина была бы неполной без указания недостатков минеральных удобрений:

• они крайне требовательны к точной дозировке, как правило, производитель указывает эту информацию на упаковке, но здесь слишком легко переусердствовать;
• также минеральные подкормки быстрее вымываются из почвы, нежели органика;
• не стоит забывать и о сложности преодоления стереотипов, которые существуют в современном обществе, где люди всё чаще склоняются ко всему натуральному и природному.

Однако большинство опытных аграриев используют те и другие удобрения. Таким образом, они повышают урожайность и пользуются одновременно преимуществами обоих видов подкормки. Такой подход можно считать наиболее оптимальным и высокоэффективным.