Зачем нужна городская ферма

Время прочтения: 3 минуты

Содержание:

Городская профессия недалекого будущего
Время возможностей для городских ферм
Вертикальный огород
Перед тем, как создавать ферму нового типа
Какую продукцию производит сити-фермерство

Сити-фермером называют человека, который, живя в городе, стремится выращивать полезные для здоровья продукты. Главным образом в этот список входят салаты, овощи, фрукты, ягоды и очень ценная микрозелень. 

Для культивации растительных продуктов питания проще всего задействовать собственный земельный участок, но в городских условиях это не всегда возможно. Использование фермы на собственном подоконнике не поможет обеспечить необходимый объём даже неприхотливой микрозелени. Однако технологии развиваются, и скоро одними из основных поставщиков на полки магазинов экологически чистой растительной продукции будут городские фермы.

Городская профессия недалекого будущего

Стремительное развитие науки и инжиниринга привносит в нашу жизнь новые наименования, которые раньше человек посчитал бы фантастикой. К таким сегодня относят сити-фермы, которые стали реальностью благодаря инновационному оборудованию. Это безопасно и экологично, а главное – полезно для получения продуктов в отсутствии дачного участка.

Питательная ценность растений, выращенных вертикальным способом на небольшой ферме, остаётся сопоставимой с зеленью, овощами и фруктами с открытого грунта, а зачастую даже выше. При этом для организации сити-фермы человеку понадобится минимум квадратных метров и гораздо меньше материальных вложений, чтобы выращивать какие-либо культуры.

Время возможностей для городских ферм

В наше непростое время на рынке остаётся всё меньше свободных ниш, а конкуренция становится более жёсткой. Кризисная ситуация ставит будущего предпринимателя в положение полной неопределённости. Цены растут, да и не всегда мы доверяем качеству растений, привезённых из-за рубежа.

Вертикальный огород

Именно сейчас для сити-фермерства наступило самое подходящее время выхода на внутренний рынок. Сразу после введения санкций рядом с большими городами можно видеть огромные площади, застроенные новыми тепличными хозяйствами. Это неплохо для городской инфраструктуры, но объёмы продуктов, на которые они рассчитаны, довольно большие. Добиться высоких урожаев без снижения качества растений практически невозможно.

У сити-фермерства нет задачи конкурировать с большими агрохолдингами и выращивать продукцию в таких же объёмах. Но своего покупателя такие фермы обязательно находят благодаря высокому качеству и разнообразию продуктов. Пока рано говорить о глобальном сообществе таких небольших хозяйств, как сити-фермы, поскольку это направление только развивается. Но все, кто уже начал погружаться в выращивание растений вертикальным методом, получают неплохой доход. Кроме того, для городской экономики подобные хозяйства тоже весьма полезны, поскольку повышают занятость населения.

Перед тем, как создавать ферму нового типа

Тем не менее, перед тем, как построить городскую ферму и закупить необходимое оборудование, нужно учесть ряд факторов. Например, локацию, поскольку, если в регионе на высоком уровне развито сельское хозяйство, вряд ли вертикальные фермы станут необходимостью, чего не скажешь о бедных странах или городах, где этот сегмент развит слабо.

С другой стороны, для погружения в сити-фермерство нужно понять свои цели. Если хочется создать ферму с минимальными вложениями и в кратчайшие сроки получить доход, лучше обратить внимание на микрозелень. Использование для этого вертикальной фермы обеспечит маржинальный бизнес, поскольку цикл выращивания занимает в среднем полторы недели.

Независимо от выбранной культуры, всегда нужно держать на контроле качество посевного материала и выбрать подходящее оборудование для фермы. Не стоит полагаться на интуицию, а лучше обратиться за консультацией к специалистам с большим опытом реализации проектов использования вертикальных ферм.

Какую продукцию производит сити-фермерство

Главным образом, фермы используют для получения микрозелени, листовых салатов и овощей. В мире есть много интересных примеров. Компания Urban Organics с использованием аквапоники выращивает на фермах растения и лосося.

Технология представляет собой замкнутую систему, внутри которой рыбы едят необходимые для роста растения, снабжая их, в свою очередь, необходимыми питательными элементами. Кроме этого, в компании стали использовать технологии, на которых работают маленькие пивоварни.

Одним словом, простор для творчества у городского фермера довольно широкий. Но на вопрос, как найти свой уникальный продукт, ответа в медиапространстве нет. Это индивидуальный опыт.

Ещё одни весомым преимуществом вертикальных ферм является бережное отношение к окружающей среде. Такая ферма практически не производит отходов, которые не подлежат переработке. Практически все продукты можно использовать повторно без необходимости дорогостоящей утилизации.

Точные подсчёты расходов для городских ферм, вплоть до использования вертикальной подачи воды, позволяет достоверно прогнозировать сроки окупаемости и дальнейшую рентабельность бизнеса. А значит, цель каждого предпринимателя в получении дохода от фермы может быть достигнута минимальными усилиями. В этом состоит одна из главных характеристик, которые делают привлекательным и прогнозируемым сити-фермерство.

Вам так же будет интересно:
Фитолампы мощностью 600 вт
Фитолампы для цветущих растений
Фитолампы для плодоносящих растений